蓝黑食神之东北大火盆
时间：某年冬； 地点：辽宁盘锦； 天气：零下十度，大雪上午和客户加班开会，
没想只是小聊一会,
竟已到了中午，
大伙觉得叫的快餐太冷，
索性就近到门口去吃火盆。
一行八名大汉，
点了一个大火盆，三个菜，两瓶东北大高梁，
只见桌子中间放着一个铁铸的象帽子反过来一样的东西，
里面是火红红的大块大块炭，
旁边放着蒜泥、腐乳、香椿等调料和两样小菜，
不一会，
一中号铁锅热腾腾地端上来了，
上面码着一层层片的薄薄的五花肉，
下面是血肠、酸菜、粉丝，
咕嘟嘟地冒着泡，
看着就胃口大开，
像偶平时从不吃肥肉的人也流口水了。
大伙一齐举杯，
先痛饮一口，
然后就大快朵颐，
一阵风卷残云、每人又来了一大碗米饭（盘锦大米可是真正的贡米啦）后，
火盆里还有一小半没动呢 。
席间得知火盆传自黑龙江，是东北人民十分喜爱的一种吃法，也是杀猪菜的一种，因其美味，又叫作“神仙炉”。
饭毕结帐，
一个大火盆40元，总共不到一百元。
踏出店门，
浑身上下暖洋洋的，
又见外面雪花飘得正欢，
不由地暗叫一声：爽！
（东北菜，以大气豪迈著称，而且菜名都很直接，大家一看就能明白，而上面所说的大火盆算是特例了。比如说东北的两道名菜：小鸡炖蘑菇，蘑菇是头年晾干的松蘑和榛蘑，鸡是本鸡，两者炖下来，鸡肉鲜嫩无比，汤更是汤中极品，味醇香浓~~；酸菜炖猪肉血肠，血肠是用新杀猪的鲜血鲜肠作的，酸菜是家制的那种中缸酸菜，那个香啊，唉，大冬天要是能吃上真是没得说了。） 我家不住东北，那里很的冷的 <P>喜欢吃炖粉条。。。。</P><P>可惜南方卖得贵</P> 不敢去东北..............................特别是冬天.. 看完都不知道大火盆是啥东西 ＬＺ下次搞张图片看看 <P>零下十度 在我们这里是天文数字......................</P><P>这样的天气 都不用出门了</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>夜メ星坠之魅</I>在2006-12-19 19:39:58的发言：</B>
看完都不知道大火盆是啥东西</DIV>
哈哈,可以说是土火锅啦 火锅是冬天的美食！！！ 吃过 蘑菇炖小鸡，不错