国际米兰

标题: 春天应该吃什么？？ [打印本页]

作者: 随心所欲 时间: 2008-3-14 11:03:42 标题: 春天应该吃什么？？

春天是万物萌生的时节，人生活在自然之中，与春之阳气相应，机体代谢旺盛。春日养阳饮食宜淡，在饮食上宜选用利于升发阳气又清淡可口富有营养的甘、辛、温之品，少食酸收之味为宜。春季食物除选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外，同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜，对春季养生大有裨益。

　　韭菜韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

　　芹菜芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。

　　菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。

　　香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。

　　小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

　　绿豆芽富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。

　　竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。

　　香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。

　　黄豆芽含有视黄醇、磷、钾等成分。黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。

　　胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之大有裨益。胡萝卜可以生食或与大米煮粥，都是春季的健康食用方法。

　　荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。

蜂蜜是春季最佳养生饮品

人们从冬季的寒冷过度到春季多风的季节，中医理论认为：风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴；咳嗽；便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病。
蜂蜜，《本草纲目》中记载：“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”

　　性味归经：甘，平。归脾、肺、大肠经。

　　功效主治：润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒。

　　1.润肠通便——用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内。

　　2.润肺止咳——用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙。

　　3.益气补中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂；用于补气的甘草,常以蜜作辅料拌炙。

　　4.解毒——用于解乌头、附子毒，可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。

　　因此，在春季，蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。使用时注意冲服，不需煎煮。

春天人们常常感到困乏无力，昏昏欲睡，这是人体的生理功能随着季节的变化而出现的一种正常的生理现象。然而您知道吗？这些生理变化也可能会引发一些疾病。

　　1、容易引起人们的焦虑与困惑。“一年之计在于春”，今年要做的各项工作或学习刚刚开始，所以给人们心理上造成比较大的压力。

　　2、上火的人较多，人们经常觉着口干舌燥，容易发火，工作效率还低，还有些人脸上长疙瘩、痤疮。

　　建议从以下3个方面预防：

　　首先，保证充足睡眠，早晨起床后用冷水洗脸，冷水洗脸可以刺激皮肤和大脑，以尽快刺激血液循环变化。

　　其次，注意室内通风，要有午休时间，尽量不要“开夜车”。

　　最后，多锻炼身体，这样可以加快大脑处理信息的反应速度，改善机体的新陈代谢过程，促进血液循环，对中枢神经系统、内分泌系统有很好的刺激作用。

[ 本帖最后由随心所欲于 2008-3-14 11:10 编辑 ]

作者: 幽忧左 时间: 2008-3-14 11:10:51

什么都能吃
不分春夏秋冬···[ecms9]

作者: 不变的信仰 时间: 2008-3-14 11:15:29

除了肥肉基本上什么都会吃点..

作者: 骆驼刺 时间: 2008-3-14 11:19:22

春天啊!啊！吃春药啊！[ecms3]

作者: pan303 时间: 2008-3-14 11:29:56

楼上的。。怪不得长那么胖

作者: liu2000chun 时间: 2008-3-14 11:41:08

春天,小草发芽了,吃草吧[ecms2]

作者: 砂之船 时间: 2008-3-14 14:09:43

一年四季都有喝蜂蜜。[ecms3]

作者: 国米007 时间: 2008-3-14 14:11:43

原帖由 骆驼刺 于 2008-3-14 11:19 发表
春天啊!啊！吃春药啊！[ecms3]

看到标题第一想到的也是这个。

刺呀，我们的思想看来是很统一的吗！

作者: ▄︻┻┳═ 时间: 2008-3-14 15:03:18

有什么吃什么.......[ecms3]

作者: 史努比格格 时间: 2008-3-14 15:42:12

都不稀饭上面的吃的~~~

作者: 115960452 时间: 2008-3-14 15:42:52

春天吃春天...

嘿嘿春天炒蛋好吃得很,MS现在很少能见到春天了...[ecms4] [ecms4]

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 15:52:07

随便，有什么吃什么，可惜过了狗肉的季节了[ecms5]

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 16:31:29

荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
今天才包的荠菜饺子[ecms2]

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 16:37:15

今天我随便吃点了，晚上自己吃

作者: 蓝与黑的悲哀 时间: 2008-3-14 16:48:48

想吃啥就吃啥,人活一世,就那么几十年.适当注意就好,.过犹不及

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 16:50:22

是啊，不用养生了，快活几十年死了拉倒

作者: 埋骨梅阿查 时间: 2008-3-14 17:28:27

原帖由 fabioyu 于 2008-3-14 16:31 发表
荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
今天才包的荠菜饺子[ecms2]

荠菜也能包饺子？
明天我家裹荠菜馄饨吃

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 19:11:31

原帖由 埋骨梅阿查 于 2008-3-14 17:28 发表

荠菜也能包饺子？
明天我家裹荠菜馄饨吃

能
包馄饨就能包饺子呀，差不多么
包子应该也可以[ecms3]

作者: flrain 时间: 2008-3-14 19:21:55

原帖由 fabioyu 于 2008-3-14 16:31 发表
荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
今天才包的荠菜饺子[ecms2]

荠菜饺子，不知道是不是咱合肥特色，卉卉手艺不错

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 19:34:58

饺子馅是我妈妈拌好的，我只是帮忙包包饺子[ecms1]

作者: 埋骨梅阿查 时间: 2008-3-14 19:49:11

我家旁边有家包子铺
1块2一只的荠菜包子老好吃呃
哈鲜。。
我更加喜欢吃辣肉的和奶黄的

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 19:51:08

嗯，荠菜吃起来是不错，就是太难洗了[ecms7]

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 19:54:31

小卉还是做巧克力的手艺好啊

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 19:58:20

原帖由 流水落花 于 2008-3-14 19:54 发表
小卉还是做巧克力的手艺好啊

[ecms5] 无语……

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 19:58:54

不小心发了两遍，编辑了……

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 20:04:28

难道我说错了吗？？？？？

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 20:07:58

那个巧克力也是没有什么技术含量的[ecms1]

作者: 随心所欲 时间: 2008-3-14 20:10:46

原帖由 fabioyu 于 2008-3-14 20:07 发表
那个巧克力也是没有什么技术含量的[ecms1]

高手啊，有机会一定要尝尝小卉的手艺 [ecms3]

作者: fabioyu 时间: 2008-3-14 20:14:05

嗯，那什么，偶真的不是高手哇[ecms1]
不过，要是随心来我会好好接待滴[ecms3]

作者: 随心所欲 时间: 2008-3-14 20:15:25

好啊，期待ING！[ecms2]

作者: sjz风之子 时间: 2008-3-14 20:20:32

吃饭啊[ecms2] [ecms2]

作者: solo_mk 时间: 2008-3-14 20:44:30

夏天可以减肥[ecms3] [ecms3]

作者: flrain 时间: 2008-3-14 20:45:56

原帖由 fabioyu 于 2008-3-14 20:14 发表
嗯，那什么，偶真的不是高手哇[ecms1]
不过，要是随心来我会好好接待滴[ecms3]

我要回合肥

作者: 流水落花 时间: 2008-3-14 21:44:56

绝对是高手啊！！！！！！！

作者: 蓝黑我的生命 时间: 2008-3-14 21:53:23

[ecms2] 我吃海鲜

作者: 我是水妖 时间: 2008-3-15 14:52:23

喜欢荠菜……怀念妈妈滴荠菜馄饨里面放了香菇末，又香又鲜
还有竹笋……腌笃鲜汤，火腿，鲜肉和竹笋滴美味啊……
香椿炒蛋吃过滴还不错
还有就是芦蒿，ms春天也比较多
还有就是草头，豆苗要晚点，不过这两种蔬菜都很好吃，清香爽口
生炒草头，有一股野菜香味，满厨房都是，吃口生嫩还有点点甜味
豆苗清炒或者加蒜蓉炒是清香，放干贝丝瑶柱丝炒，就是厚厚的海鲜味配豆苗的清爽

回帖滴时候口水狂流……汗……

作者: 埋骨梅阿查 时间: 2008-3-15 15:15:43

草头要8块钱一斤
都快赶上半斤猪肉价了
但是真的很好吃哦
特别是那淡淡的酒香
豆苗，我不喜欢吃。。。。
但我妈做的豆苗糯米煎饼真的很赞撒

作者: zfr417142182 时间: 2008-3-15 15:24:01

貌似什么季节都有吃

作者: blueway 时间: 2008-3-16 16:20:23

春天是最让人内心恼火的季节

作者: Sleepycat 时间: 2008-3-17 13:17:04

全是偶不吃的东西......

作者: 伊蓝 时间: 2008-3-17 13:39:14

吃春药吧
该发春了

作者: wuhuameng 时间: 2008-3-17 13:58:09

涨价了啊吃不起啊生活难啊

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