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标题: 分享:夏季清补有益健康 [打印本页]

作者: shoo 时间: 2009-7-1 19:07:50 标题: 分享:夏季清补有益健康

每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。有些人还易发生胃肠道疾患。要避免这种情况，一个好办法就是做好饮食调节。
　　
补充盐分和维生素
　　
营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
　　
勿忘补钾
　　
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
　　
勿暴饮暴食，少食冷饮
　　
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3顿粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。
　　
清补为好
　　
夏季尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。
　　
宜选食品
　　
苦瓜：中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。另外，现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。
　　
绿豆：绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
　　
西瓜：夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。研究还表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
　　
啤酒：啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。

作者: shoo 时间: 2009-7-1 19:30:42

哈哈，我想来一杯啤酒了，最近都没喝[ecms2]

作者: 国米地韩国饭 时间: 2009-7-1 19:43:27

西瓜~`

啤儿茶爽太2了~```

作者: 我心蓝黑1989 时间: 2009-7-1 19:45:40

女生就是心细呀....

作者: Iphigenia 时间: 2009-7-2 08:24:52

苦瓜怎么个做法比较好吃呢……我妈做的我不爱吃[ecms11]

作者: 流水落花 时间: 2009-7-2 08:26:50

吃炒螺，喝冰啤~~

作者: Iphigenia 时间: 2009-7-2 08:28:48

大早晨起来吗？[ecms6]

作者: 流水落花 时间: 2009-7-2 10:04:31

没，大半夜起来~~~

作者: Iphigenia 时间: 2009-7-2 10:55:13

嗯，挺好，多吃点多喝点

作者: 流水落花 时间: 2009-7-2 11:24:28

不好，大半夜干嘛不睡觉

作者: Iphigenia 时间: 2009-7-2 11:30:26

这你问我我问谁啊？反正我不会大半夜吃炒螺和冰啤的[ecms3]

作者: 流水落花 时间: 2009-7-2 11:36:12

33志愿填了哪里

作者: Iphigenia 时间: 2009-7-2 12:32:03

不公开说，想知道可以偷偷问[ecms5]

作者: Αρτεμιδ 时间: 2009-7-2 12:40:11

最近肠胃感觉还是很糟糕……

作者: 流水落花 时间: 2009-7-2 14:41:14

好的那我密你哦~~~

作者: 忘川河水悠悠蓝 时间: 2009-7-3 08:34:20

扫了一周的大街……我的腿都快累断了，好像还有些上火[ecms11]

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