不来梅人最爱吃的是香肠配甘蓝(Kohl und Pinkel),其成分是较多的羽衣甘蓝(卷心菜的一种)配各种各样香喷喷的肉。肠衣是猪肠特定的一段,并装入碎肉和调味品。顺便提一句,朋友和同事一起出游时,主要是吃这种传统菜,不来梅的“甘蓝香肠游(Kohl-und-Pinkel-Fahrt)”就很能说明问题。
在不来梅提供给大家一个穿越数百年的旅游,这座古城1200多年的坎坷历史都能从它的建筑物、广场、街道和市区反映出来;同时,时尚也是这座城市的风貌。
集市广场(Marktplatz)数百年来一直是这座汉萨同盟城市的中心,无疑也是德国最美丽的广场之一。具有600多年历史的古老市政厅、宏伟的圣彼得利大教堂(St. Petri Dom)、现代感十足的不来梅州议会和施廷(Schütting)商会会所等等,都给人留下深刻印象。
不来梅宇宙科学中心(Universum® Science Center Bremen)把科学知识变成了惊险传奇来让人们体验。在这座奇异的银色建筑物中,在用艺术手法构建的身临其境的空间里,科学奇观以互动展品的形式,使观众能够亲身体验。
德国移民之家人们可以在最大的体验博物馆——德国移民之家中最近距离地体验历史。七百二十万人,其中三百七十万德意志人在1830年至1974年间经不来梅港移民到美洲。通过观看令人印象深刻的展览,参观者可以体验移民者是如何一步步从候车室登上轮船、经大西洋最终到达纽约爱利斯岛(Ellis Island / New York)的。
不来梅港(Bremerhaven):下萨克森浅海国家公园(Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer)、极地海洋研究所(Institut für Polar- und Meeresforschung)、大西洋海底世界(Atlanticum-Unterwasserwelt)、玛丽娜灯塔(Leuchtturm Marina)、科技中心(Phänomenta)、劳埃德造船厂展览中心(Lloyd Werft)、艺术厅(Kunsthalle)和码头博物馆(Museumshafen)
不来梅宇宙科学中心
在拥有四千平方米面积的不来梅宇宙科学中心(Universum Science Center Bremen),人们可以积极地参与到探索科学奥妙的活动中来,比如龙卷风是怎样形成的和肥皂泡为什么是彩色的或者为什么每个人都不一样?这里有模拟设施和特殊设计的空间供人们体验,如一座没有光线的迷宫、一艘深海研究的潜水艇或者一块地震模拟区,人们只要按一个按钮墙面就会剧烈抖动起来。这座博物馆的名言就是:积极参与而不是被动接受。
海外博物馆里的“大洋洲”展览
天堂鸟和高更(Gauguin)的南太平洋油画作品:一看到这些,眼前就浮现出这个太平洋中的天堂梦幻般的图景了。那么大洋洲的人们从前是怎么生活的呢?他们的文化至今发生了怎样的改变?它又同德国及汉萨城市不来梅有什么关系?在海外博物馆的大洋洲展览(„Ozeanien“ im Übersee-Museum)中,人们可以看到令人感到新奇的实物,并通过新型媒体手段了解大洋洲这个岛屿世界六万年的历史。