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嘉兴粽子与童话大王,这本来风马牛不相及的两家,突然起了一场激烈的冲突。
9月10日,一篇署名为郑渊洁的博客文章称,嘉兴粽子是世界上最难吃的粽子。10月18日,这位网友又发表了博客《为了我们的生存环境,请抵制粽子》。
遭受突然袭击的嘉兴粽子也开始了反击,“作为嘉兴粽子的代表,我们五芳斋觉得有必要将事情查清楚。明确了事实之后,我们将要求相关人员和单位采取措施弥补‘五芳斋’的名誉损失,我们也不排除诉诸法律以保护自身权益”。昨天上午,嘉兴五芳斋集团副总裁魏明荣略带气愤地这样告诉记者。
“粽子大王”较真“童话大王”,这起风波因何而起?
博客发难——嘉兴粽子最难吃
这起纠葛起因于署名为郑渊洁的几篇博客。
9月10日,他在网上发表了一篇博客文章《嘉兴粽子是世界上最难吃的粽子》。文中写道:我吃过不少地方的粽子,浙江嘉兴的粽子是最难吃的粽子。我今生今世不会再吃浙江嘉兴的粽子。嘉兴有个卖粽子的地方对我百般刁难,至今不理解他们为什么这样做。过几天点出它的店名,昭示天下。
9月13日,他又发表了题为《我在这里遇到了有生以来最大的刁难》的博客:“时间是2006年9月10日,地点是浙江嘉兴。我和搭档包了20个粽子,被店家判定10多个不合格。她的要求是专业的,可是谁能在5分钟之内从一无所知一步到位成为包粽子大师?玩得太认真了,就不是玩了。”
然而,博客作者并没有如自己在博客中声称的那样“点出它的店名”,但事情也并没有就此而止。过了一个多月,10月18日,他又发表了博客《为了我们的生存环境,请抵制粽子》:“粽子大都使用芦苇叶包裹,而芦苇叶是造纸的原料。据统计,我国每年包粽子使用的芦苇相当于生产1000万吨纸使用的芦苇,由于少了这些造纸的原料芦苇,人们不得不转向树木要纸浆,致使大量森林被戕害。为了我们的生存环境,请少吃粽子。我们完全可以直接吃糯米!少吃一个粽子,就可能救了一棵树。”
事件回放——受到“刁难”比赛出局
9月10日,“童话大王”究竟在五芳斋店里包粽子时受到怎样的“刁难”?嘉兴当地媒体的记者曾联系过郑渊洁,郑渊洁这样对他们描述:“当时我与搭档欧阳惠玲第一个到达包粽子比赛场地,我就因为说了一句‘包粽子不用洗手吗’,刁难就开始了。本来半个小时就进行完的比赛,评委愣是拖了我们两个小时,导致我们出局。这个评委,我认为她是代表她所在集团的,不能说这是她的个人化行为。关于这件事,我不想再提了。”
嘉兴五芳斋给我们讲述的,是这一事件的另一版本。
“9月10日,湖南卫视《我是冠军》栏目组到了嘉兴,郑渊洁和搭档欧阳惠玲参加了嘉兴站的比赛。当时,比赛有两个选项,采南湖菱和包粽子。在包粽子这一项,湖南卫视选择了和我们五芳斋合作。比赛规则是湖南卫视定的,所包的粽子以‘不漏米’为评判标准。”五芳斋的一位副总经理介绍。
嘉兴五芳斋公司员工、包粽子比赛的唯一评委徐春彦说:“在比赛过程中,我完全按照湖南卫视导演的要求来评判的,对选手没有任何不礼貌和不公正行为,和他更没有任何利益冲突,我为什么要刁难他?”徐春彦提供了一张当时的现场照片,包粽子的桌子上放着几个不锈钢盆。“那里面装的是水,就是事先准备给各位选手洗手用的。”
“当时,参加包粽子比赛的一共有4个组。他们一组共包了20个粽子,但有七八个漏米了,根据栏目组的评判规则,这些都要返工,所以我就要他们将漏米的几个粽子重新包过。”徐春彦说:“其实在4组中,在我看来,他这组是包得最好的,但后来他们还是被淘汰出局了,我不知道哪个环节出了问题。”
低级错误——包粽子用箬叶而非芦苇
如果说前两篇博客对嘉兴粽子的无端攻击让五芳斋人感到愤怒的话,“为救大树抵制粽子”的博客则让五芳斋人感到好笑。
“作者犯了一个常识性错误。也许有些地方的粽子是用芦苇叶包的,但我们南方大部分地方的粽子用的是野生箬叶。箬叶在安徽、江西和浙江西部地区的山上有很多,自生自灭,不采摘它也会掉落。五芳斋一年要包1亿多个粽子,所需箬叶量大约是1000吨左右,我们一年只在8月份收购一次野生箬叶,其他月份的箬叶不符合包粽子的要求。郑先生所说的‘少吃一个粽子,就可能救了一棵树’的说法是可笑的。”五芳斋的魏明荣副总裁说。
箬叶具有天然的防腐作用,并能够赋予粽子一种特有的清香。用箬叶来包粽子,突破了粽子包裹材料的季节局限,使粽子成了四季可食的普遍美食。不仅如此,箬叶采摘还为许多农民创造了可观的经济收入。为了保证箬叶的质量和数量,五芳斋在江西靖安县开发培育了百万亩天然箬叶基地。“在采摘季节,当地的农民通过采摘箬叶,每天可以赚到60~70元,每年我们从江西收购的箬叶总额就达到500多万元,给当地农民带来了实实在在的好处”。
畅销全国——嘉兴粽子年售过亿只
尽管引起风波的博客声称“嘉兴粽子是世界上最难吃的粽子”,但事实上,嘉兴粽子尤其是五芳斋粽子很受人们的欢迎。
据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载:嘉兴粽子,昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽,俗称“五芳”。50多年前,人们就将“粽子大王”的桂冠戴在了它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征。如今,五芳斋在全国有14家分公司,75家连锁店,直接从业人员1300多人。算上五芳斋箬叶基地、粮食基地和肉猪基地的从业人员,共有将近2万人在围绕着小小的粽子而忙碌着。
在激烈的竞争中,五芳斋粽子的品种日益丰富,有鲜肉、火腿、鸡肉、蛋黄、栗子、豆沙等100多个品种,形成了“糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的鲜明特色。
目前,五芳斋已在江、浙、沪一带及全国许多地方开设了近千家连锁、联销店,每年通过这些销售点出售的粽子已大大超过嘉兴本埠的销售量。在沪杭高速公路的嘉兴王店服务区,每天都可以销售近20万只粽子。
近年来,五芳斋粽子已经远销到了南非、加拿大和许多欧洲国家,并拥有全封闭式出口粽子生产车间,生产出的纯正日本风味粽子,已进入了对食品要求近乎苛刻的日本市场。去年,五芳斋粽子年销售量达到了1.1亿只,预计今年能达到1.3亿只。
观点交锋——网上也不能口无遮拦
网络上连续发表的攻击嘉兴粽子的博客,给嘉兴粽子业和五芳斋的品牌带来了负面影响。
吴俊艳同学是嘉兴城南中心小学的学生,吴俊艳说:“我几乎从来没看过像郑叔叔的书那么好看的书,但我觉得粽子真的很好吃,听了郑叔叔的讲座后还这么认为。可我有许多同学都因为郑叔叔说粽子不好吃,就反对它……”
五芳斋魏副总说:“五芳斋一直是嘉兴许多中小学的教育基地,我们提供场地和材料,让孩子们尝试着自己动手包粽子,希望通过这种活动,让孩子们不忘记中国的传统文化。作为孩子的偶像,这几篇博客,是对我们长期工作的一种否定和讽刺。”
经多方联系,记者终于打通了在北京的郑渊洁的电话。郑渊洁一听谈的是此事,就简单地说,他在博客里说什么是个人权利,仅仅代表个人观点。说完,他就挂断了电话。
然而,记者采访的专家学者认为,作为知名人士,不能因为个人原因随意发表过激的言论。
作家但及表示:“作为一个作家,要有最起码的良知和社会责任感。该说什么,不该说什么,要有个底线。”
在博客中多次公开抨击郑渊洁观点的网友“虞老”则认为:“名人的不客观(言)论,对于不了解这个领域的人会有很大的误导。而童话作家的读者群是我们的青少年,他们的知识结构还不健全,也许会造成一种隐患。”
现在,博客成了一个人们发表观点和表述思想的新的平台,那么是不是可以在博客里“想说什么就说什么呢?”记者就此采访了浙江金道律师事务所的魏勇强律师。“博客作为一个人们发表观点和思想的平台,时下十分流行,很多人都有自己的博客,但这并不意味着在博客里想说什么就说什么”。魏律师认为,名人的博客因为在一定程度上对受众产生相当的影响,因此就更需要‘谨言慎行’,不能随性而言。比如,著名作家的博客虽然是他个人的,但实际上是一个喜欢和崇拜他的读者的一个公共交流平台,因此已经超出了私域的范畴,当然不能“想说就说”。
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这个事件的确挺气人的,我们嘉兴的粽子没那么难吃吧?而且那个童话王子就是因为比赛输了来判定我们这里的粽子不好吃,的确有失偏颇,而且还利用自己的名人效应 号召大家来抵制我们这里的粽子
当然今天要讨论的这个不是重点,好吃不好吃大家肯定看法都有不同,不过我自己吃了20多年还是觉得好吃.
今天大家来讨论下网上是不是可以口不遮拦啊? |
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