<P> 大凡反潮流的东西,它的特点就鲜明,给人的印象就深刻。在成都,有这样一个奇人,本着怀念过往,调侃生活的想法,开一家店名唤土陶村,立时引来众人的注目。很多当今走红的名人,都到这里吃过饭,体会过一把成都式的幽默,国米各大论坛风云人物也经常观顾此地,本人就曾在此地小聚十几回。</P>; r9 `: B( E3 L# {' c8 m( v; s
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特色:上山下乡,适合回忆激情燃烧的岁月。 * t l9 G, J% R$ R9 f1 O
价位:一般的菜十几元,贵一点的二三十元。 / B) F+ }) U; a C; ~$ Q' s! T8 Z$ R: z
来张全景,不过这家小店坐落在一个小小的院落中,店名还真是难找!
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$ j$ v% N8 c! \0 y( Q: _ 土陶村乍一看是个茅草屋,进门贴着马恩列毛的照片,屋檐下挂的是老包谷和红海椒,服务员个个绿色军装,条条革命标语更扯眼睛,什么“拿枪的敌人已经消灭,不拿枪的敌人仍然存在,请看好自己的钱袋”,连“茅施”(厕所)里都贴着“急情四射”的感叹,充满了红色年代的气息和无厘头的搞笑。老板被大家喊成“村长”——现在已经改名CEO,举着土喇叭在店门外招呼客人,妇联主任(老板娘)则负责评委算工分(买单),客人到了,知客会高声叫道:“壮士三位,女杰两位,里面请!”微醺之际,难免有筷子落地,这时“红卫兵”会喊:“壮士快乐(筷落)了!”玩笑当中,吃的氛围就出来了。
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吃饭主要就是图个轻松,不轻松的饭像“鸿门宴”,搞得如临大敌生死存亡,实在没什么必要。这里的菜也很有特色,光菜名就无比荒诞,例如:“吃里扒外”是土豆;“共同致富”就是猪肉炖白菜;“一不怕苦二不怕死是苦瓜肥肠”,为什么叫不怕死,自己去想吧;“红油全频道”就是猪耳朵,诸如此类的,点的时候莞尔一笑,端上桌来份量很足,味道也实在,有新派川菜的特点,透着六、七十年代的老实和本分。
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村长薛明成,是个乐观的回城知青,当年在石棉少数民族聚居区下乡劳动时,当地人招待他的第一顿饭就是猪肉炖白菜,想到以前的艰苦岁月,将它命名为“共同富裕”充满了戏谑的成分。据说还有“阿咪子”(彝家少女)偷偷地给他送过洋芋,结果被家里人发现痛骂“吃里扒外”,吃土豆本来就要剥皮而食,蘸点香油辣子,这就是吃里扒外这道菜的来由。薛明成是插过队的知青,平时说话很幽默。一天,他看着客人在吃煮土豆,猛地想起下乡时听到妇女主任骂女儿吃里扒外的情景,这煮土豆的吃法不正是把外面的土豆皮剥掉吃里面吗?于是,吃里扒外便成了煮土豆的菜名。8 S7 G5 J5 y1 o" a6 \/ e, F* O; I
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% k: v. _0 i8 P! A 随后,薛明成给店里的菜都取了形象诙谐的名字---馅儿是羊肉葱条的春卷叫“白面书生抱洋妞”,锅盔回锅肉叫“软硬兼施”,油炸肥肠叫“轰炸大使馆”,爆炒绿豆芽叫“萌芽”,丸子鹌鹑蛋汤叫“原子弹”,卤猪肘叫“飞毛腿”……最有意思的是四川人喜欢吃的泡菜,由于是最后一道免费菜,取名为“迟来的爱”。' |$ V3 U; ~, J9 r& @
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一次,村长亲自下厨为食客做轰炸大使馆。不料,锅中的菜油猛地飞溅起来,把他的手臂烫出了血泡。有了这次教训,村长每次做菜都把当知青时穿的战士服穿上,还戴上帽子,扎上皮带。. A0 y/ J9 I5 d% K C0 P0 C
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一天晚上,村长在厨房里忙完后没有更衣便进入大堂。食客们抬起头,全呆住了。转瞬,大家哄笑起来,不住拍手叫好。村长一见,尴尬了一会后便也开心地笑了。就在那一刻,村长心里已有了主意:土陶村员工的工作服全部改成战士服。0 _0 z3 S7 E6 A" ?2 S5 N
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不久,薛明成还统一了店内用语,把桌子和案台上用的碗筷,叫桌案工具。. w! |+ J2 z5 F9 F
& ?& w( q$ {1 m, E( A( v 食客们看着村长、妇女主任和社员们的打扮就想笑;吆喝'原子弹'一个,'吃里扒外'一份。又接着笑。
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1 e Q% D( g3 D( }# f* B 为了把快乐进行到底,村长薛明成随后专门研究了一番划拳术,编出了一套脍炙人口的划拳口诀。一次,在一桌老顾客的酒席上,食客们邀请坐台的村长喝酒。食客们兴致极高,要求划拳:五魁手啊,六六顺啊……骑(七)个烂摩托啊,八方找感觉啊……薛明成紧跟着脱口而出。食客一听乐坏了,村长更来劲了:淋(零)巴结发炎,四环素消炎!
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随后,薛明成还把唐诗宋词也运用到了划拳当中,又比划开了:三十功名尘与土,八千里路云和月、两只黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天……薛明成的划拳声让客人们笑得前仰后翻,其他桌的客人也忍不住加入到划拳的队伍中。整个土陶村好不热闹。
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2004年夏天,歌星组合羽泉慕名来到土陶村。穿着战士服的社员看见来客,随即一声吆喝:两位壮士,看座---陈羽凡和胡海泉进店后,抬眼看见贴在伟人像下的那幅民警提示:“在拿枪的敌人被消灭以后,不拿枪的敌人依旧存在---请保管好你的随身物品。”羽泉顿时开心极了。这时,有社员吆喝道:“电解质伺候!”一名社员倒完茶后随即递上菜谱:二位壮士,请深刻学习语录!羽泉满头雾水,你看看我我看看你,相视而笑。他们最后翻开语录,点了飞毛腿、白面书生抱洋妞、轰炸大使馆等菜。少顷,又有社员朝大堂内喊道:又来一位女杰,增加一套桌案工具!羽泉两人再度一笑。羽泉在用餐时,其中一人的筷子不小心掉在了地上,社员立即高声吆喝:壮士快乐!干净筷子送上来后,社员才告诉他们,快乐就是筷落,四川话这两个词发音相同。羽泉在土陶村用餐,真真实实地感受到了快乐,胃口非常的好。在品尝油烫牛肉时,由于味道鲜辣,其中一人被辣得酣畅淋漓,竟忍不住高喊牛气冲天……并签名留恋</P>3 t, q% j5 a) m
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<P>再转过来是斯大林,刘少奇和我们敬爱的周总理,不过墙上为啥挂上靖国神社?? 1 `) w. A: I3 N2 a( ^ }- s1 G, A* K
大家先猜猜吧 </P>/ ?3 _+ m+ R9 ]/ k$ A) j& m- p6 X5 c
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9 N" B! d- q4 j" L/ b% a% C<P>一进店门,是厨房和吧台,不过有够乡土,墙上是朱总司令的画像,后边的门上贴的则是邓总设计师。</P>( _& O8 d5 v' s. |0 k- V
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0 s9 E. i; H1 ^4 u6 V- ]<P>转过来是马恩列毛,上面是大红的毛主席语录,下面一行小字有意思的紧,不知大家能否看清: 拿枪的敌人被消灭了,不拿枪的敌人依然存在, 请保管好自己的钱袋!</P>5 _4 P8 {1 u4 X
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% s1 f; K: C3 Z% v5 J% L4 F周总理的像下面是名人签名,旁边的那件蓑衣可是货真价实的老古董。当然,还有毛主席语录。
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这下大家该知道为什么厕所要改名了吧。
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, H! _2 [0 S9 ^ F[此贴子已经被作者于2006-8-23 23:44:58编辑过]
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