楼主: 沉睡山谷

【睡睡私房菜】怎样熬一碗好粥（美味粥图片更新在三楼） [复制链接]

一把菜刀

(U17)Allievi

国际米兰球迷

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发表于 2005-7-22 13:01:29 |只看该作者

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兔子吃粥，，太浪费了吧。。。

INTER加油，，，INTER必胜。。。

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伊蓝

Leggenda

御剑江湖

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发表于 2005-7-22 13:08:03 |只看该作者

学校没得吃了只能喝饮料极度诱惑啊~~~

伊人在水，蓝宇苍茫。幻世如梦，赴黄梁。向来人生空余恨，从此醉，为卿狂……

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LM

(U16)Allievi

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发表于 2005-7-22 14:42:46 |只看该作者

发这东西干吗呀？我本来就很饿的，现在更...................[em45][em45][em45]

如果有一天我变成LiuMang，请告诉别人，我纯真过……

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沉睡山谷

Nuovo

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发表于 2005-7-22 16:09:48 |只看该作者

馋的就是你们

[em38][em39]

那漫天的雪花,我思念的精灵~~~~~~~~~~

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折翼天使

(U11)Pulcini

好坏的一个人

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发表于 2005-7-22 16:14:09 |只看该作者

饿了。。。。。想吃了。。。。

怎不思量...

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vktnt

Prima Squadra

小小的幸福着

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发表于 2005-7-22 16:14:24 |只看该作者

呵呵，口水直流啊。

FORZA INTER ！FORZA NERAZZURRI ！

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国米地韩国饭

Moderator

饭饭`

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发表于 2005-7-22 16:58:43 |只看该作者

　这粥一次要煮多久哟．．．｀

我的电影时光!

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流水落花

Presidente

邪恶的小正太

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发表于 2005-7-22 17:11:33 |只看该作者

以下是引用伊☆蓝在2005-7-22 13:08:03的发言：

学校没得吃了只能喝饮料
极度诱惑啊~~~

街边大把多，出去买撒

一期荣华一盃酒

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沉睡山谷

Nuovo

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发表于 2005-7-22 17:12:57 |只看该作者

以下是引用国米地韩国饭在2005-7-22 16:58:43的发言：
　这粥一次要煮多久哟．．．｀

忘了强调一下火候问题：
　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

熬粥时别把盖子全部盖上,留个口,勤观察些,不然扑锅时你可别叫唤
　　以前我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，搅拌就是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。注意一开始的水量,千万不要因为半截觉得水少了而临时往粥锅里加水,那样煮出的粥我以为是没法吃的

那漫天的雪花,我思念的精灵~~~~~~~~~~

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