一把菜刀 发表于 2005-7-22 13:01:29

兔子吃粥，，太浪费了吧。。。

伊蓝 发表于 2005-7-22 13:08:03

<P>学校没得吃了 只能喝饮料</P><P>极度诱惑啊~~~</P>

LM 发表于 2005-7-22 14:42:46

<P>发这东西干吗呀？</P><P>我本来就很饿的，</P><P>现在更...................</P>

沉睡山谷 发表于 2005-7-22 16:09:48

馋的就是你们

折翼天使 发表于 2005-7-22 16:14:09

饿了 。。。。。想吃了。。。。

vktnt 发表于 2005-7-22 16:14:24

呵呵，口水直流啊。

国米地韩国饭 发表于 2005-7-22 16:58:43

　这粥一次要煮多久哟．．．｀

流水落花 发表于 2005-7-22 17:11:33

<B>以下是引用<I>伊☆蓝</I>在2005-7-22 13:08:03的发言：</B>

<P>学校没得吃了 只能喝饮料</P>
<P>极度诱惑啊~~~</P>

街边大把多，出去买撒

沉睡山谷 发表于 2005-7-22 17:12:57

<B>以下是引用<I>国米地韩国饭</I>在2005-7-22 16:58:43的发言：</B>
　这粥一次要煮多久哟．．．｀


<P>忘了强调一下火候问题：</P>
<P>　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

熬粥时别把盖子全部盖上,留个口,勤观察些,不然扑锅时你可别叫唤</P>
<P>　　以前我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，搅拌就是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。注意一开始的水量,千万不要因为半截觉得水少了而临时往粥锅里加水,那样煮出的粥我以为是没法吃的

</P>

一洗尘心 发表于 2005-7-22 17:57:02

我觉得，睡睡真是好女孩儿～现在会做饭的美眉越来越少了……我身边儿的会做的，一个巴掌都能数的过来……
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查看完整版本: 【睡睡私房菜】怎样熬一碗好粥（美味粥图片更新在三楼）