<B>五、表情规范</B>
表情规范指人们的表情在表达过程中所遵守的彼此能够接纳的规定。面部是人体表情最丰富的部分，它表达人们内心的思想感情，表现人的喜、怒、哀、乐，对人们所说的话起着解释、澄清、纠正或强调的作用。
<B>（一）微笑
1. 对微笑的认识</B>
微笑是人们对某种事物给予肯定以后的内在心理历程，是人们对美好事物表达愉悦情感的心灵外露和积极情绪的展现。微笑可以表现出对他人的理解、关心和爱，是礼貌与修养的外在表现和谦恭、友善、含蓄、自信的反映。人们的微笑是其心理健康的标志。微笑是一种“情绪语言”，它来自心理健康者。
<B>2. 微笑的礼仪规范</B>
微笑的美在于文雅、适度，亲切自然，符合礼貌规范。微笑要诚恳和发自内心，做到“诚于中而形于外”，切不可故做笑颜，假意奉承，做出“职业性的笑”。更不要狂笑、浪笑、奸笑、傻笑、冷笑。发自内心的笑像扑面春风，能温暖人心，化除冷漠，获得理解和支持。面部的表情如何决不仅仅是天生的因素，后天的气质、风度也必然会反映在脸上，关键是内心的真诚，它与行为主体的道德修养、学识水平有着密切的关系。
<B>（二）眼神</B>
眼神是面部表情的核心，是心灵的窗口。
<B>1. 对眼神的认识</B>
心理学家认为：最能准确表达人的感情和内心活动的是眼睛和眼神。通过眼睛和眼神完全可以来判断他人的第一印象，眼神反映着他的性格和内心动向。
人们在交际场所，眼神是一种深情的、含蓄的无声语言，往往可以表达有声语言难以表现的意义和情感。人的眼睛时刻在“说话”，时刻道出内心的秘密。如交谈时注视对方，则意味着对其重视；走路时双目直视、旁若无人，则表示高傲；频频左顾右盼则表示心中有事；对来访者只招呼而不看对方则表明工作忙而不愿接待等等。交际时，目光接触是常见的沟通方式，但眼神却会表示不同的含义。如相互正视片刻表示坦诚；瞪眼相视表示敌意；斜着扫一眼表示鄙视；正视、逼视则表示命令；不住地上下打量表示挑衅；白眼表示反感；眼睛眨个不停表示疑问；双目大睁表示吃惊；眯着眼看既可表示高兴，也可表示轻视；左顾右盼、低眉偷觑表示困窘；行注目礼表示尊敬等等。
<B>2.眼神的礼仪规范</B>
在交际中，要注意注视对方的时间、位置和讲究眼神的礼仪规范。
<B>（1）注视的时间</B>
与他交谈时，不可长时间地凝视对方。一般情况下，眼睛有50％的时间注视对方，另外50％的时间注视对方脸部以外的5-10厘米处。对东方人也可只保1／3时间注视对方，自始至终地注视对方是不礼貌的。在社交场合，无意与别人的目光相遇不要马上移开，应自然对视1-2秒，然后慢慢离开。与异性目光对视时，不可超过2秒，否则将引起对方无端的猜测。必须根据所观看的对象和场合把握好注视的时间。
<B>（2）注视的位置</B>
用目光注视对方，应自然、稳重、柔和，而不能死盯住对方某部位，或不停地在对方身上上下打量，这是极失礼的表现。注视对方什么位置，要依据传达什么信息、造成什么气氛而异；要依据不同场合、不同对象而选择具体目光所及之处和注视的区间。
人们在普通的社交场合采用的注视区间是社交注视区间。这一区间的范围是以两眼上线，以下颌额为顶点所连接成的倒三角区域。由于注视这一区域最容易形成平等感，容易造良好的社交氛围，人们常在茶话会、舞会、酒会、联欢会以及其他一般社交场合运用。注视谈话者这一区域，能让谈话者轻松、自然，能比较自由地把他们的观点、见解发表出来。
具有亲密关系的人在交谈时采用的注视区间为亲密注视区间，它主要是看着对方的眼睛、嘴部和胸部。恋人之间，至爱亲朋之间，注视这些区域能激发感情，表达爱意。
<B>（3）不同民族、不同文化的差异</B>
不同国家、不同民族、不同文化习俗对眼神的运用也有差异。如，在美国，一般情况下，男士是不能盯着女士看的；两个男土之间也不能对视的时间过长，除非是得到对方的默许；日本人对话时，目光要落在对方的颈部，四目相视是失礼的；阿拉伯民族认为，不论与谁说话，都应看着对方。大部分国家的人们忌讳直视对方的眼睛，甚至认为这种目光带有挑衅和侮辱的性质。
<B>（4）敢于正视对方</B>
在交谈中敢于礼貌地正视对方，是一种坦荡、自信的表现，也是对他人尊重的体现。谈话中眼睛往上、往下、眯眼、斜视、闭眼，游离不定、目光涣散，漫不经心等，都是在交际中忌讳的眼神。当别人难堪时，不要去看他；交谈休息时或停止谈话时，不要正视对方。
<B>六、个人卫生规范</B>
讲究个人卫生、培养良好卫生习惯，既是个社会公德问题，也是一种交际中对对方尊重的表示。
讲究个人卫生，不仅是指人们应勤洗澡，常刷牙，修剪指甲，应经常梳理头发，而且还应注意在个人仪容方面的修饰。它包括头发、鼻毛、胡须、腋毛、牙齿、指甲、体味、体声等方面的内容。
<B> 1．头发的要求</B>
要遵循“三不”原则。不能有味、不能出绺、不能有头皮屑。
<B>2．牙齿的要求</B>
坚持“三、三”制，每日三餐后的三分钟内要漱口。另外在出席社交场合前不能吃带有强烈气味的食品，例如韭菜、大蒜、臭豆腐等物。
<B>3．鼻毛、胡须、腋毛</B>
男士在日常生活中尤其是出席社交场合中要注意修剪鼻毛和胡须，以保持面部的清洁。女土在夏季，尤其是出席社交场合中要注意对腋毛的清理。
<B>4．指甲</B>
在正式场合，要保持指甲的适度修理。有人习惯将小指指甲留长；有的女士将指甲染的过分鲜艳，有的人当众剪指甲，这些多是不良举止，应加以修正。
<B>5．体味体声</B>
要保持体味和口味的清新。咳嗽、打喷嚏时，应用手绢捂住口鼻，面向一侧，避免发出大声，并道对不起。不随地吐痰，培养卫生好习惯。
<B>第三章 谈吐的礼节礼貌与禁忌</B>
交谈是一门艺术。语言的礼仪使言谈成为了一门艺术。交谈是人之间与人最迅速、最直接的一种沟通方式，在增进了解、加深友谊方面起着十分重要的作用。
<B>一、谈吐的基本要求</B>
交谈的基本原则是尊敬对方和自我谦让，具体要注意以下几个方面：
<B>（一）态度诚恳亲切</B>
说话时的态度是决定谈话成功与否的重要因素，因为谈话双方在谈话时始终都相互观察对方的表情、神态，反应极为敏感，所以谈话中一定给对方一个认真和蔼、诚恳的感觉。
<B>（二）措辞谦逊文雅</B>
措辞的谦逊文雅体现在两方面：对他人应多用敬语、敬辞，对自己则应多用谦语、谦辞。谦语和敬语是一个问题的两个方面，前者对内，后者对外，内谦外敬，礼仪自行。
<B>（三）语音、语调平稳柔和</B>
一般而言，语音语调以柔言谈吐为宜。我们知道语言美是心灵美的语言表现。有善心才有善言。因此要掌握柔言谈吐，首先应加强个人的思想修养和性格锻炼，同时还要注意在遣词用句、语气语调上的一些特殊要求。比如应注意使用谦辞和敬语，忌用粗鲁污秽的词语；在句式上，应少用“否定句”，多用“肯定句”；在用词上，要注意感情色彩，多用褒义词、中性词，少用贬义词；在语气语调上，要亲切柔和，诚恳友善，不要以教训人的口吻谈话或摆出盛气凌人的架势。在交谈中，要眼神交汇，带着真诚的微笑，微笑将增加感染力。
<B>（四）谈话要掌握分寸</B>
在人际交往中，哪些话该说，哪些话不该说，哪些话应怎样去说才更符合人际交往的目的，这是交谈礼仪应注意的问题。一般说，善意的、诚恳的、赞许的、礼貌的、谦让的话应该说，且应该多说。恶意的、虚伪的、贬斥的、无礼的、强迫的话语不应该说，因为这样的话语只会造成冲突，破坏关系，伤及感情。有些话虽然出自好意，但措辞用语不当，方式方法不妥，好话也可能引出坏的效果。所以语言交际必须对说的话进行有效的控制，掌握说话的分寸，才能获得好的效果。
<B>（五）交谈注意忌讳</B>
在一般交谈时要坚持“六不问”原则。年龄、婚姻、住址、收入、经历、信仰，属于个人隐私的问题，在与人交谈中，不要好奇询问，也不要问及对方的残疾和需要保密的问题。在谈话内容上，一般不要涉及疾病、死亡、灾祸等不愉快的事情；不谈论荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽的事情。与人交谈，还要注意亲疏有度，“交浅”不可“言深”，这也是一种交际艺术。
<B>（六）交谈要注意姿态</B>
交谈时除注意语言美、声音美之外，姿态美也很重要。首先要做到的是双方应互相正视、互相倾听，不要东张西望，左顾右盼。交谈过程中眼睛不应长时间地盯住对方的某一位置，让人感到不自在。交谈姿态不要懒散或面带倦容，哈欠连天，也不要做一些不必要的小动作，如玩指甲，弄衣角，搔脑勺、抠鼻孔等等。这些小动作显得委琐，不礼貌，也会使人感到你心不在焉，傲慢无礼。
<B>二、谈吐的基本礼貌用语</B>
<B>（一）敬语</B>
敬语是表示恭敬、尊敬的习惯用语。这一表达方式的最大特点是，当与宾客交流时，常常用“您好”开头，“请”字中间，“谢谢”或“再见”收尾，“对不起”常常挂在嘴边。日常工作中，“您好、请、谢谢、对不起、再见”等字用得最多。其“请”字包含了对宾客的敬重与尊敬，体现了对他人的诚意。如“请走好”、“请出示车月票”、“请稍等”等。
在日常生活中的惯常用法还有“久仰”、“久违”、“包涵”、“打扰”、“借光”、“拜托”、“高见”等。
<B>（二）谦语</B>
谦语是向人们表示一种自谦和自恭的词语。以敬人为先导，以退让为前提，体现着一种自律的精神。在交谈中常用“愚”、“愚见”、“请问我能为您做点什么”等；日常生活中惯常用法有“寒舍”、“太客气了”、“过奖了”、“为您效劳”、“多指教”、“没关系”、“不必”、“请原谅”、“惭愧”、“不好意思”等等。
<B>（三）雅语</B>
雅语又称委婉语，是指一些不便直言的事用一种比较委婉、含蓄的方式表达双方都知道、理解但不愿点破的事。如当宾客提出的要求一时难以满足时，可以说“您提出的要求是可以理解的，让我们想想办法，一定尽力而为”。“可以理解”是一种委婉语，这样回答可以为自己留有余地。在日常生活中惯常用的有“留步”、“奉还”、“光临”、“失陪”、“光顾”、“告辞”等；称人时用“高寿”、“令堂”、“令尊”等。中国传统中约定俗成的礼貌谦辞如下：
初次见面说久仰，看望别人说拜访。
请人勿送用留步，对方来信用惠书。
请人帮忙说劳驾，求给方便说借光。
请人指导说请教，请人指点说赐教。
赞人见解说高见，归还原物叫奉还。
欢迎购买叫光顾，老人年龄叫高寿。
等候客人用恭候，接待客人叫茶后。
客人来到说光临，中途要走说失陪。
送客出门说慢走，与客道别说再来。
麻烦别人说打扰，托人办事说拜托。
与人分别用告辞，请人解答用请问。
接受礼品说笑纳，好久不见说久违。
<B>三、称谓的礼节礼貌与禁忌</B>
<B>（一）称呼礼节的要求</B>
<B>1.称呼要看对象</B>
对不同性别的人应使用不同的称呼。如对姑娘可称“小姐”、“小姑娘”，对男士可称呼“先生”、“师傅”、“同志”等。
对不同亲密关系的人使用不同的称呼。如对亲密度很高的人可以称呼小名、绰号等，对亲密度低的人则不适宜。对不同国籍的人采用不同的称呼。
<B>2. 称呼要看场合</B>
一般情况下，人们对对方的称呼都是与其环境相对应的正式称谓。例如一位姓陈的先生，在下级向他汇报工作时称他“陈书记” (他的官衔)，同事和他交往时称“老陈”，年轻的工人在车间里称呼他“陈师傅”，他的亲密朋友在与他私人交往时称呼 “陈大哥”，妻子在家里称呼他“当家的”，有人对他不满时会称他“姓陈的”。
<B>3. 称呼和身份、修养有关</B>
例如一个农民对一位风度翩翩的男士不会称呼“先生”，而多半会按照自己家乡习俗亲热称呼“大哥”之类，在这里他没有考虑到称呼的时宜性。
<B>（二）对不同对象的不同称呼</B>
对男士的称呼：最普遍的称呼是先生，表示严肃的态度和对于对方的尊重。
对女士的称呼：未婚者称小姐；已婚者称太太、夫人；不明确者称女士。表示对女性的尊重，表明了对方的社会地位。
对身份高的人的称呼：在官方场合要称其职衔；对有学问的人称呼学衔；对有世袭头衔的人称呼头衔。如温家宝总理，国务卿赖斯，基辛格博士，菲利普公爵。
<B>四、打招呼的礼貌用语</B>
打招呼也称问候。见面打招呼、问好是人们在交往中借助交谈互表友好和认定的一种方式。打招呼是人们见面时最简便、最直接的礼节，主要适用于在公共场所相见时，彼此向双方问安问好，致以敬意或表达关切之意。主要适用于：主动迎向对方时，当对方向自己问好时，当对方来到自己生活或办公的环境时，自己主动与对方进行联络时。
<B>（一）招呼的基本要求</B>
<B>1.得体</B>
中国人见面较喜欢互相问候，而且越是先问候别人，越显得热情、有教养，知礼、明礼。例如工作中最普遍的是“你好!再见!”等话，有时再加上一句恰当的称呼，如：“王师傅，您好!”“李老师，再见!”就会显得亲密。当然随着社会的发展、人们观念的变化，招呼、问候的语言愈丰富，但其中最重要的不是说什么，而是主动的态度。
<B>2.适度</B>
（1）与场合相符。选择招呼的方式、语言要考虑环境、场合因素，生活场合、关系密切的人之间可以运用轻松、随意的招呼方式和语言，而在工作、社交乃至国际交往中就应该选用较正式的招呼方式和语言。
（2）与自己的身份相符。通常问候之后，人们会很自然地行见面礼，以示友好。这时你要注意依照自己的身份来选择是否施礼或行哪一种的礼节。如办公室的普通职员面对高级别的来访或洽谈业务者，一般不需要放下手中的工作，热情驱前行礼。即使需要，也要以本民族的见面礼节形式为佳。
<B>（二）打招呼的一般规则</B>
男性先向女性致意，年轻的不管男女均应首先向年长者致意，下级应向上级致意。两对夫妇见面，女性先互相致意，然后男性分别向对方的妻子致意，最后男性互相致意。
在大街上打招呼，三四步远是最好的距离，男子可欠身或点头，如果戴着帽子须摘去。与人打招呼时，忌叼着烟卷或把手插在衣袋里。
女性在各种生活场景中，均应主动微笑点头致意，以示亲和。
对熟人不打招呼或不应答向你打招呼的人都是失礼的行为。
与西方人打招呼时避免中式用语“你上哪儿去”“你干什么去”等，在西方人看来，有涉人私事之嫌，是失礼的语言；更不应说“吃饭了吗”，否则被误认为你想邀请他一起吃饭。
与少数民族及信奉宗教的人打招呼应根据当地的宗教信仰及招呼习惯。如与信奉伊斯兰教的人打招呼，首先应用“真主保佑”以示祝福，否则会引起不必要的麻烦及误解，而影响双方的正常交往。
<B>（三）常见打招呼用语</B>
最简洁明了，通用性最广泛的用语是“您好”，这既是一个问候语同时又有一种表示对他人祝福的含义。
根据碰面的时间，互相道一声“早晨好”“下午好”“晚上好”，也是一种比较简单、实用、明了的招呼用语。
另外，诸如“你早”“在哪儿发财”等，也是较常见的招呼语。
<B>第四章 人际交往礼仪</B>
社会是人们交往作用的产物，没有人际交往就不成为其社会。人要生存发展，就不能置身与社会交际之外。遵守人际交往礼仪是人们顺利进行社会交往、促进事业成功的重要条件。社交礼仪具有相对的稳定性、一定范围的通用性、明显的效益性和准强制性。我们应当掌握一些基本的人际交往礼仪知识。
<B>一、介绍与握手的礼节礼貌与禁忌</B>
<B>（一）介绍的基本规范</B>
介绍是人际交往中互相了解的基本方式，正确的介绍可以使不相识的相互认识，也可以通过落落大方的介绍和自我介绍，显示出良好的交际风度。介绍分为自我介绍和他人介绍。
<B>1.自我介绍</B>
自我介绍的基本程序是：先向对方点头致意，得到回应后再向对方介绍自己的姓名、身份和单位，同时递上准备好的名片。自我介绍时，表情要坦然、亲切，注视对方，举止庄重大方，态度镇定而充满信心，表现出渴望认识对方的热情。如果见到陌生人就紧张、畏怯、语无伦次，不仅说不清自己的身份和来意，还会造成难堪的场面。
做自我介绍，应根据不同的交往对象内容繁简适度。自我介绍总的原则是简明扼要，一般以半分钟为宜，情况特殊的也不宜超过3分钟。如果对方表现出有认识自己的愿望，则可在报出本人姓名、供职单位、职务（即自我介绍三要素）的基础上，再简略地介绍一下自己的籍贯、学历、兴趣、专长及与某人的关系等。自我介绍应该实事求是，既不能把自己拔得过高，也不要自卑地贬低自己。介绍用语一般要留有余地，不宜用“最”、“第一”“特别”等极端的词语。
<B>自我介绍有一些忌讳需要注意和避免：</B>
①不要过分夸张热诚。如大力握手或热情拍打对方手背的动作，可能会使对方感到诧异和反感。
②不要中止别人的谈话而介绍自己，要等待适当的时机。
③不要态度轻浮，要尊重对方。无论男女都希望别人尊重自己，特别是别人尊重他的优点和成就，因此在自我介绍时，表情一定要庄重。
④如果一个以前曾经介绍过的人，未记起你的姓名，你不要做出提醒式的询问，最佳的方式是直截了当地再自我介绍一次。
<B>2. 他人介绍</B>
他人介绍是经第三者为彼此不相识的双方引见、介绍的一种介绍方式。他人介绍通常是双向的，即将被介绍者双方各自均作一番介绍。做介绍的人一般是主人、朋友或公关人员。他人介绍的顺序：
为他人作介绍时必须守“尊者优先”的规则。把年轻者介绍给年长者；把职务低者介绍给职务高者；如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士；把家人介绍给同事、朋友；把未婚者介绍给已婚者；把后来者介绍给先到者。
由他人做介绍，自己处于当事人之中，如果你是身份高者、长者或主人，在听他人介绍后，应立即与对方互致问候，表示欢迎对方的热忱；如果你是身份低者或宾客，当尚未被介绍给对方时应耐心等待；当将自己介绍给对方时，应根据对方的反应做出相应的应对，如对主动方伸手，你也应及时伸手相握，并适度寒暄。
<B>介绍时应注意事项：</B>
①介绍者为被介绍者介绍之前，一定要征求一下被介绍双方的意见，切勿上去开口即讲，显得很唐突，让被介绍者感到措手不及。
②被介绍者在介绍者询问自己是否有意认识某人时，一般不应拒绝，而应欣然应允。实在不愿意时，则应说明理由。
③介绍人和被介绍人都应起立，以示尊重和礼貌；待介绍人介绍完毕后，被介绍双方应微笑点头示意或握手致意。
④在宴会、会议桌、谈判桌上，视情况介绍人和被介绍人可不必起立，被介绍双方可点头微笑致意；如果被介绍双方相隔较远，中间又有障碍物，可举起右手致意，点头微笑致意。
⑤介绍完毕后，被介绍双方应依照合乎礼仪的顺序握手，并且彼此问候对方。问候语有“你好、很高兴认识你”、“久仰大名”、“幸会幸会”，必要时还可以进一步做自我介绍。
介绍具体人时，要有礼貌地以手示意，而不要用手指指点点。
<B>（二）握手的基本规范</B>
握手礼节起源于西方，作为见面和告辞时的礼节。在我国，握手礼不但在见面和告辞时使用，而且还作为一种祝贺、感谢或互相鼓励的表示。
<B>握手须注意的问题</B>
1. 握手时，若掌心向下显得傲慢，似乎处于高人一等的地位。
2.用指尖握手，即使主动伸手，也会给对方一种十分冷淡的感觉。
3.通常是长者、女士、职位高者、上级、老师先伸手，然后年轻者、男士、职位低者、下级、学生及时与之呼应。
4.男士和女士之间，绝不能男士先伸手，这样不但失礼，而且还有占人便宜的嫌疑。但男士如果伸出手来，女士一般不要拒绝，以免造成尴尬的局面。
5.握手时软弱无力，容易给人感觉缺乏热忱，没有朝气；但是也不要用力过大，力度不超过两千克为宜
6.握手时间可根据双方的亲密程度掌握。初次见面者，握一两下即可，一般控制在3秒钟之内，切忌握住异性的手久久不放。
7.忌用左手与他人握手，除非右手有残疾或太脏了，特殊情况应说明原因并道歉。
8.男士勿戴帽子和手套与他人握手，但军人不必脱帽，而应先行军礼，然后再握手。在社交场合女士戴薄纱手套或网眼手套可不摘；但在商务活动中只讲男女平等，女士应摘手套，且男士仍不为先。
9.握手后，不要立即当着对方的面擦手，以免造成误会。
<B>二、拜访与待客的礼节礼貌与禁忌</B>
<B>（一）拜访的规范</B>
到别人家拜访，一种是自己主动前往，一种是受别人邀请。若是前者应事先打电话约好时间，以防突然造访给别人带来麻烦；后者无论答应还是拒绝，都应及时告知对方，切忌答应某一邀请后，又因参加别的约会而失此约。
<B>1．选择合适的服装</B>
首先要整洁大方，中式赴宴无明确规定，西式赴宴，请柬中往往写明“请穿礼服”，一般喜庆时应穿华丽一些，丧祭时以黑色或素色为宜，并带好手帕、面巾、香烟、打火机等物品。
<B>2．带好合适的礼品</B>
根据不同宴会要准备不同礼品，如生日寿诞、结婚喜庆可送耐用、易保留的礼品，探病丧礼则宜选一次性的礼品。
<B>3．到达的礼仪</B>
首先应准时到达，或稍稍提早。到达主人门前，要先擦净脚上泥土，叩门切忌重手重脚或时间过长。进门后要将大衣、雨具交给主人安置，并向主人问候、寒暄，还要向在场的主人家属和其他客人打招呼，待主人安排或指定座位再坐下。对端茶敬烟的主人要起身道谢，双手迎接，点烟时必须站起来，身体前倾并致敬意。不应乱丢乱弹乱扔果皮、果核、烟灰、烟蒂。如果朋友家中有老人，要主动与老人打招呼，不能对屋里的其他人视而不见，谁也不理，就直奔你的朋友。如被访问的是年长者，主人没坐下，自己不能先坐下。同时要注意民族风俗和主人习惯。要向主人说明来意，以便人家接待。如有其他客人在场，可先在一旁静坐一下，不要打断人家谈话。在朋友家里要注意自己的仪表，讲究站有站相，坐有坐相，要大方，彬彬有礼。主人献上的果食，要等其他客人或年长者动手之后，自己再取用。
即使在最熟悉的朋友家里，也不要过于随便。在朋友家室内吸烟，要尽量克制，免得弄得满屋是烟，特别在冬天更应注意。烟灰烟蒂要放在烟灰缸内，不能轻易往茶碗、食碟内乱放，也不要乱丢果核果皮，更不可乱翻人家的东西。
<B>4．保持合适的举止</B>
第一件不应忘记的事情是打招呼，尤其要与女主人打招呼，并对主人的宴请说一些赞扬话，为主人创造融洽、热烈的气氛。入席时要按既定次序入座，不可贸然坐下。坐在餐桌前要注意体态礼仪，主人祝酒时要专注地听，主人敬酒时要起立回敬，即使不会饮酒也应沾沾唇以示尊敬，待主人招呼后才动筷夹菜。进餐中要注意饮食礼仪，席问谈笑应多谈些愉快、轻松的话题，要尽量避免中途离席，确实无奈应向主人说明歉意方可离去。
<B>（二）待客礼仪</B>
家里有客人来访，应提前做准备。主人的服饰要整洁，家庭布置要干净美观，孩子要妥善安排教育，水果、点心、饮料、烟酒、菜肴等要提前备好。如果是正式宴请，如婚礼、寿诞等，还要预先送请柬或电话邀请，确定宴请时间、场所，排好座次，落实宴请形式、规模、档次。
<B>1．迎接客人</B>
客人在约定时间到达，主人应提前到门口迎接，不宜在房中静候，最好夫妇一同前往，女主人应在前。如果有客人突然临门，要热情相待，若室内未清理，应致歉并适当收拾，但不宜立即打扫，因为打扫有逐客之意。
<B>2．问候寒暄</B>
见到客人，应热情招呼，女主人应主动上前握手。如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相。
<B>3．敬烟、敬茶</B>
一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取，敬烟不能忘了敬火，若主人也会吸，应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具，多杯茶时应一字儿排开来回冲，每杯茶以斟杯高的2／3为宜，应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者。
<B> 4．陪客交谈</B>
客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情，若无法奉陪客人交谈，可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣，切不可出现主人只管自己忙，把客人晾在一旁的现象。
<B> 5．送客礼节</B>
当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留。客人要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口，切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应送至火车站、机场或码头，并说祝愿话或发出再来的邀请。
<B>《北京奥运会志愿者培训教材》——涉外礼仪</B>
<B>一、学习涉外礼仪的必要性和重要性</B>
仪表、体态、言谈举止反映一个人的内在素质、修养程度和精神面貌，是互相了解和交流的重要基础和依据。人们在对外场合的行为举止，不仅仅是个人行为，它会影响到本部门、本企业的形象，甚至国家的荣誉。
对于志愿者而言，形象，首先体现着他的个人修养和品位，反映着他个人的精神风貌与生活态度。更重要的是，志愿者的形象在国际交往中还往往代表着其所属国家、所属民族的形象，因此，志愿者必须时时刻刻注意维护自身形象，掌握涉外礼仪知识，懂得礼仪规范。
<B>二、礼仪是外事工作的窗口，外事活动礼仪先行</B>
礼宾工作在外事工作中占有十分重要的地位，是外事接待工作的先行军，是窗口工作，门面工作。接待外宾，礼宾安排一定做到紧张而有序，有条不紊，这反映出一个国家、一个部门外事工作水平的一个侧面，在一定意义上说，也是形象问题。
从事外事礼仪工作的志愿者必须首先深刻理解礼宾工作的重要意义，学会事先考虑、周密安排，同时也要准备应变措施。凡事考虑在先，做在前面，这是外宾接待的重要一环。
案例：以最普通的礼节———握手为例，说明握手在中美和中俄关系的重要地位和意义。
<B>三、外事人员应具备的素质</B>
1. 周总理对外交人员的要求：站稳立场，掌握政策，熟悉业务，严守纪律。
2. 外事无小事，外事工作授权有限。
3. 既当好翻译官，又当好礼宾官。
翻译和礼宾是外事工作一对孪生姊妹，它们相辅相成，互相依赖，互相补充。翻译也应掌握礼宾业务。
翻译应具备的素质（摆正自己的位置；注意自己的形象；努力扩展知识面；经得起顺利和挫折的考验；甘当传声筒和当好传声筒；学会机动灵活，胆大心细；对各级领导一视同仁，守时守约；热情适度，内外有别；尊重外国人的风俗习惯）。
4. 工作作风（认真、严谨、细致、准确、及时、踏实）。
<B>四、现代涉外礼仪的基本准则</B>
1. 主权平等，相互尊重（民风民俗，宗教信仰），反对种族歧视（列举案例2、3例）。
2. 涉外礼仪的原则对等（礼尚往来）、平衡（一视同仁）、惯例（通用做法）、礼宾次序。
<B>五、涉外礼仪通则</B>
1. 个人形象（第一印象十分重要，包括仪容仪表，言谈举止，服装等）。
2. 不卑不亢（要意识到自己代表自己的国家、民族、所在单位，言行应从容得体，堂堂正正。不应表现得畏惧自卑，低三下四，也不应表现得狂傲自大，目中无人）。
3. 求同存异（各国礼仪习俗存在着差异，重要的是了解，而不是评判是非，鉴定优劣，握手礼通行各国）。
4. 入乡随俗（要真正做到尊重交往对象，首先就必须尊重对方所独有的风俗习惯。当自己身为东道主时，通常讲究“主随客便”；而当自己充当客人时，则又讲究“客随主便”）。
5. 信守约定（认真严格地遵守自己的所有承诺，说话务必算数，许诺一定兑现，约会必须要如约而至。在一切有关时间方面的正式约定之中，尤其需要恪守不怠）。
6. 热情适度，内外有别（不仅待人要热情友好，更为重要的是要把握好待人热情友好的具体分寸。否则就会事与愿违，过犹不及，会使人厌烦或怀疑你别有用心。要分清内外，注意保密）。
7. 谦虚适当(一方面反对一味地抬高自己，但也绝对没有必要妄自菲薄，自我贬低，自轻自贱，过度对人谦虚客套)。
8. 尊重隐私（在对外交往中不要涉及收入支出，年龄，婚姻，健康，家庭住址，个人经历，信仰政见等）。
9. 女士优先（在一切社交场合，尊重，照顾，体谅，关心，保护妇女）。
10. 以右为尊（在并排站立，行走，就座，会见，会谈，宴会席次桌次，乘车，挂国旗等都应遵循这一原则）。
<B>六、涉外交际礼节</B>
1. 迎送：确认航班，预先办好入境入关手续，落实迎送人员，先握手后献花，礼宾人员引导应走在外宾左前方约1米处，左手指点方向，右手引领，一般不要触及客人的身体。送行时目送客人离去。
2. 介绍：低职介绍给高职，年少介绍给年长，资浅介绍给资深，男性介绍给女性，未婚介绍给已婚。
3. 称谓：高职位以职衔相称，突出学历，职称，荣誉，尽量使用敬语，如先生，小姐，女士，陛下，殿下，阁下。
4. 握手：目视对方，面带表情，用力适当，上下轻摇，避免交叉。高职、年长、女士和主人先伸手。
5. 乘车：小卧车客人坐第二排右侧，主人坐左侧，翻译坐副驾驶座位。大轿车客人坐前排。
6. 会见、会谈及座位安排
会见：沙发半圆形排列，客人在右侧，主人在左侧。座位突出2或4人。翻译记录坐后面。
会谈：长条桌，客方座位面向门或入门的右侧，主人背向门或入门的左侧。如摆国旗则在主客方相对应的位置。主客方人员座位，从各自方的一边中间开始，按右左顺序、职务高低排列。会见、会谈桌面只摆放茶、饮料、纸笔，不必摆放水果。
7. 交换名片礼仪：印制名片要朴素大方，统一规格，职务简洁，送片时机恰当，双手递接，接后细看，妥善存放（收送分开），不得乱发。
8. 服饰：无声的语言，显示一个人的个性、身份、涵养及心理状态。
服装穿戴的基本原则：颜色和谐、环境和谐、自身条件和谐、时节和谐、与主人的要求和谐。
男士着西装：熨烫平整、拆除商标、扣好纽扣（两扣的只扣上面的，三扣的只扣第1、2个或中间1个，双排扣的，应扣上所有的纽扣），不倦不免、慎穿毛衫、巧配内衣、领结大小适中、长度不宜过长或过短，齐腰带或略长为宜、少装东西、鞋袜颜色一致、上台讲话正式场合要扣好扣。
女士着装化妆：交际场合可穿连衣裙或中式上衣配长裙。夏天可穿长袖或短袖衫，配长裙或过膝裙。隆重场合不能穿长裤，一定要穿裙子。公务场合穿职业装。不能穿短袜套光小腿。隆重场合，衣裙颜色要深些。所配披肩、手提包、皮鞋的颜色要同衣服和裙子颜色协调。忌着黑色发亮的皮短裙。
宜化淡妆。浓妆艳丽的化妆只适宜晚间场合。手提包不可放在餐桌、办公桌上。香水味道不可太浓，不在人面前对镜化妆、喷香水。
9. 交谈礼仪的基本原则：对谈话对象有所了解；谈话技巧：避免隐私问题，寻找共同话题；注意倾听：聚精会神，积极反应，不打断别人，不急下结论，求同存异，切忌粗鲁；善于提问：适时、引导、避免僵局；先思后言，注意条理；幽默感：注意轻松融洽；说话要有节制；避免信口开河，高谈阔论。
10. 自助餐礼仪
自助餐，英文为Buffet 或 Buffet Dinner。
形式：设大菜台，不排桌次，自由入座，便于交谈。
注意事项：排队取菜，不许乱挤，加塞；按冷菜，汤，热菜，点心，水果顺序分别取菜，按顺序用餐，不要什么菜都放在一起，形成大杂烩；量力而行，吃多少取多少，不许浪费；不允许外带。
11. 互送礼品
互送礼品是一种礼仪的体现，也是一种感情的传递，能使双方之间架起一个互通的桥梁。在与外国人的交往中，送礼是必要的，是联络感情，广交朋友，增进友谊的一种方式，但是送礼时的热情要适度，有时过分热情反倒适得其反。所以在对外送礼上，主要应该防止这样几个问题：第一防止过多，第二防止过重厚，使别人不敢轻易接受，第三防止体积过大，以方便携带。
异性之间互送礼物要避免一些异性敏感的物品。如男士不能给女士送化妆品等太私人的东西，容易引起误会。
互送礼物要先和人家打招呼，让对方有所准备，防止措手不及。接受礼物时，西方国家的朋友喜欢当面打开，而且讲几句赞赏的话。
在礼品的挑选上，要对送礼对象的爱好、兴趣做些简单的调查，因人而异，投其所好。此外，还要注意对方的风俗习惯、宗教信仰，了解一下对方基本的忌讳。如信奉伊斯兰教的国家不要送酒、猪皮产品。送花时，西方国家比较忌讳双数，喜欢单数，一般不送单一的花种，会让颜色搭配得更加丰富，看起来更漂亮。
<B>七、外国的风俗习惯</B>
<B>（一）受宗教信仰影响形成的风俗习惯</B>
<B>1. 信奉伊斯兰教的国家</B>
禁酒；妇女蒙戴面纱（外国人也一样），每天祷告五次；禁忌食用猪肉。在斋月里，日出之后和日落之前不允许吃喝。
忌讳用左手向客人传递食物。用左手洗澡，认为左手不干净，用右手拿食品是不礼貌的。宴会上不饮酒，以果汁代酒。
<B>2. 信奉印度教的国家</B>
印度教徒不吃牛肉，认为牛是神圣不可侵犯的。把牛奉为神牛，牛在大街小巷行走，车辆行人要礼让。把母牛视为“圣牛”，老死不能宰杀，甚至当母牛不能自己寻觅食物时，有的还被收入“圣牛养老院”中供养。
<B> 3. 信奉佛教的国家</B>
缅甸的国教为佛教。佛教徒占缅甸总人口的95％。缅甸人十分尊敬僧侣，僧侣出门上车、坐船其他人都得起立让座。僧侣的食物由佛教徒来斋奉。只有当过和尚才算成人。
泰国人信佛教。非常重视头部。认为头是神圣不可侵犯的。如果用手触摸泰国人的头部，则被认为是对他的一种极大的侮辱。如果长辈在座，晚辈必须蹲跪，以免高于长辈的头部。某人坐着的时候，忌讳他人提物从头上掠过。小孩的头谁也不能摸，不然是不吉利。泰国人睡觉时不能头朝西，因为日落西方象征死亡。泰国人死后才将尸体的头部朝西停放。
<B>4. 西方人忌讳“十三”</B>
宴会避免在“十三日、星期五”举行，门牌号、旅馆房号、楼房号、宴会桌没有13号，乘车没有13号车。
<B>（二）受文化传统影响，形成的风俗习惯</B>
<B>1. 日常生活的禁忌</B>
泰国人习惯合掌行见面礼。泰国人绝对不用红笔签名，因为在泰国，人们用红笔把死者姓名写在棺材上。
日本人不喜欢别人敬烟，他们习惯自己牌号的烟。日本人忌讳“四”和“九”字，“四”在日语中发音与“死”和“苦”相似。
中国人的习惯是“摇头不算点头算”，但在阿尔巴尼亚、保加利亚、斯里兰卡、印度、尼泊尔等很多地方，人们却以摇头表示同意，点头表示不同意。
对戴帽子的男人，在美国和英国，遇到朋友，需微微把帽子揭起点头致意。但在意大利需把帽子拉低，以表示尊敬。
<B>2. 重视职衔称呼</B>
德国人，奥地利人很重视职衔的称呼，如果他们是博士、教授，应不厌其烦地使用这个称号，他会很高兴。
<B>3. 各国对颜色的忌讳</B>
一般认为白色是纯洁的象征；黑色是肃穆的象征；黄色是和谐的象征，而红色和蓝色是吉祥如意的象征。
很多国家以黑色为葬礼的颜色。灵车用黑色。比利时人忌蓝色。巴西人以棕黄色为凶丧之色，认为人死好比黄叶从树上落下来。
<B>4. 各国对用花的忌讳</B>
许多国家，喜欢赠送亲戚朋友玫瑰花和白色百合花，以表示祝贺。但在印度和欧洲一些国家，用这种花表示对死者的悼念。
在法国和意大利，人们忌讳菊花。
日本人忌讳荷花，梅花。
在巴西，紫色的花主要用于葬礼。
在法国，黄色的花是不忠诚的。
罗马尼亚人送花束时，棵数应是单数。
中国人喜欢菊花，但向外宾献花时忌用菊花，也不用杜鹃花，石竹花。
<B>（三）受生活习惯影响形成的风俗习惯</B>
鞠躬礼：脱帽，日本人讲究。
点头礼；举手注目礼；握手礼。
吻手礼（注意女士先伸手，将指尖轻轻提起吻一下。如女方不伸手则不能强迫。屈膝。作半跪式）。
亲吻礼（长辈对晚辈，在脸上或额上）。
拥抱礼（欧美，特别是俄国，拥抱和亲吻）。
“OK”的手势，食指和大拇指联搭成圆，其他三个指头向上伸开，表示同意，美国人常用这种礼。
<B>《北京奥运会志愿者培训教材》——英语</B>
<B>一、公共英语部分</B>
<B>第一节 问候和欢迎 Greetings and Welcoming Conversations</B>
1. A: Welcome to Beijing!
欢迎到北京来！
B: Thank you.
谢谢你。
2. A: Nice to meet you.
很高兴见到你。
B: Nice to meet you, too.
很高兴见到你。
3. A: Where are you from?
你从哪里来？
B: I'm from America.
我来自美国。
4. A: I've heard so much about you.
久仰大名。
B: Thanks. I'm flattered.
谢谢，您过奖了。
5. A: How was your trip?
这次旅行怎么样？
B: It was wonderful.
非常棒。
6. A: I hope you will enjoy your stay here.
希望你在这儿过得愉快。
B: Thank you, I'm sure I will.
谢谢你，我相信我会的。
7. A: Please have a seat.
请坐。
B: OK, thank you.
好的，谢谢。
8. A: Is this your first trip to Beijing?
这是你第一次来北京吗？
B: No, I've been here twice.
不，我已经来过两次了。
9. A: Have you been to other parts of China?
你去过中国的其它地方吗？
B: I have been to Xi'an and Shanghai.
我去过西安和上海。
10. A: What's your impression of Beijing so far?
目前你对北京的印象如何？
B: Beijing is a very beautiful city!
北京是一个非常美丽的城市！
11. A: How long do you plan to stay?
你计划待多久？
B: I'm not sure yet.
我还不知道。/还没定。
12. A: Please make yourself at home.
别客气。/请随便。
B: Thank you!
谢谢你！
<B>第二节 再见和告别 Goodbye and Taking Leave</B>
1. A: I really should be going.
我真的要走了。
B: OK, have a safe trip.
好，祝你一路平安。
2. A: Take care! See you later.
保重！再见。
B: Have a nice day!
祝你今天过得愉快！
3.A:Please look me up whenever you're in Beijing.
到了北京就来找我。
B: Thank you, I sure will.
谢谢，我一定会的。
4. A: Nice talking to you!
很高兴和你谈话！
B: Same here!
我也一样！
5. A: Please say hello to your family.
请代我向你家人问好。
B: Send my best wishes to your wife.
替我为你妻子送去最好的祝愿。
6. A: Goodbye and good luck!
再见，祝你好运！
B: Keep in touch!
保持联系！
7. A: This is a small gift. I hope you like it.
这是我的一点小心意，希望你喜欢。
B: I love it!
我很喜欢！
8. A: Let's take a picture together.
一起合张影吧。
B: That's a good idea!
好主意！
9. A: Let's get together again soon.
有空再来聚一聚
B: I'm looking forward to that.
我在盼望着那一天。
10. A: I hope to see you again.
我希望再次见到你。
B: Me too.
我也是。
[此贴子已经被作者于2006-8-24 10:41:48编辑过]
<B>第三节 介绍/谈论自己 Introductions/Talking about Yourself</B>
1. A: Hello! What's your name?
你好！你叫什么名字？
B: My name is Stone Lee.
我叫李斯通。
2. A: Here is my business card.
这是我的名片
B: Thank you. Here is mine.
谢谢，这是我的。
3. A: What should I call you?
怎么称呼你？
B: Please just call me Stone.
叫我斯通好了。
4. A: I'd like you to meet my colleague.
我想让你认识一下我的同事。
B: I'd love to.
我很乐意。
5. A: Here's a picture of my family.
这是一张我们家的全家福。
B: They are lovely!
他们真可爱！
6. A: I work in the travel and tourism business.
我从事旅游业。
B: How interesting!
真有趣！
7. A: I was born and raised in Beijing.
我生在北京，长在北京。
B: Really?
真的吗？
8. A: This is my hometown.
这是我的故乡。
B: Oh, it's beautiful!
啊，真美！
9. A: I have been living in Beijing for 20 years.
我已经在北京生活了二十年了。
B: You're really lucky!
你真幸运！
<B>第四节 谈论工作 Talking about Work</B>
1. A: What do you do for a living? 你是干哪一行的？
B: I'm a teacher. 我是一名老师。
2. A: Do you enjoy your work? 你喜欢你的工作吗？
B: Yes, it's interesting and challenging. I meet a lot of different people. 是的，很有趣，也很有挑战性。我经常跟不同的人打交道。
<B>第五节 谈论语言 Talking about Language</B>
1. A: I wish I could speak English better.
我希望我的英语能说得更好。
B: I think you speak very well.
我觉得你说得很好。
2. A: I'm working on my English.
我正在努力学英语。
B: Good for you!
这很好！
3. A: Please excuse my English.
请原谅，我英语说得不好。
B: Don't worry about it.
别担心。
4. A: I'm sorry. Could you speak slowly?
对不起，你能说慢点儿吗？
B: Sure, no problem.
当然了，没问题。
5. A: Do you speak any Chinese?
你说中文吗？
B: Sorry, just a little.
抱歉，只能说一点。
6. A: English is so important in China now.
今天英语在中国十分重要。
B: I think so too.
我也这样认为。
7. A: Practice makes perfect.
熟能生巧。
B: You're exactly right.
你说得对极了。