楼主: 蓝与黑的悲哀

小贝的懒人食堂（2楼名单不断更新） [复制链接]

我是水妖

Primavera

胡子下辈子的老婆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 2933
精华: 20
CNB: 979
注册时间: 2005-10-20

11^#

发表于 2007-3-4 08:21:22 |显示全部楼层

分享到：

悲哀干嘛不说清楚羊肉和猪肉的做法呢，这样我可以都试试看啊……嘿嘿。
言归正传，推荐水妖我的菜谱
今天介绍雪菜黄鱼羹的做法。
小黄鱼4到6条，大概也就大半个手掌长，其实大黄鱼并不一定好吃，除了肉多。姜一大块，老酒少许，雪菜一袋。盐，鸡精，牛奶30ML
小黄鱼去头，洗净。控干水，抹点盐，备用，
姜一大块三分之一切片，其余切块。
雪菜略微冲水，去掉部分盐分。
烧开油，放入姜片略煎，中小火放入小黄鱼，炸到鱼骨微松，两面金黄
烧适量水于汤锅内，放入煎好的黄鱼，老酒，姜块，大火烧开，放入雪菜，中火煨炖，到锅内鱼，用筷子一碰就散，可是又没有过头破坏鱼形即可。（觉得自己这个描述不清，经验问题。）放入牛奶让鱼汤显得颜色好看，加盐鸡精调味。
最后一步，吃……

[em02][em02]

使用道具举报

我是水妖

Primavera

胡子下辈子的老婆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 2933
精华: 20
CNB: 979
注册时间: 2005-10-20

12^#

发表于 2007-3-4 11:55:53 |显示全部楼层

小黄鱼明显肉少点，我知道两种黄鱼其实根本是不同品种……冰雨不准教训我，除非你也推荐一个好吃的……

使用道具举报

我是水妖

Primavera

胡子下辈子的老婆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 2933
精华: 20
CNB: 979
注册时间: 2005-10-20

13^#

发表于 2007-3-8 03:41:06 |显示全部楼层

i like it

使用道具举报

我是水妖

Primavera

胡子下辈子的老婆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 2933
精华: 20
CNB: 979
注册时间: 2005-10-20

14^#

发表于 2007-3-9 07:14:59 |显示全部楼层

楼上的吃了饭就过来看看刚好谋划明天吃什么

使用道具举报

我是水妖

Primavera

胡子下辈子的老婆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 2933
精华: 20
CNB: 979
注册时间: 2005-10-20

15^#

发表于 2007-3-22 18:32:56 |显示全部楼层

虽然我知道这张帖子算是落寞了,没有办法做成热门帖子,可是还是很想把自己喜欢吃的和大家分享,虽然我也知道网上百度一下什么菜谱几乎都有.

今天说下白果粥的煮法
白米半杯,加大概三分之一量的糯米,淘洗干净
烧开水,把白米糯米倒入,大火烧到米粒开花翻滚(水量多点)
白果20粒(超市有包装的,不用自己剥)从袋中取出清水漂清,倒入烧开的锅内,转小火焖,
等到粥开始变稠,放入冰糖,视口味而定.

白果是很好的养生食品,少量食用无妨,过量有毒^__^!

使用道具举报