终于悟出炒四季豆方法，给大家分享

一把菜刀

<B>以下是引用<I>intercola</I>在2006-8-4 11:31:33的发言：</B>
&gt;

以前我妈妈也是先用水焯一下，但是这样后面炒出来会很硬，而且四季豆本来的味道也会变淡

那是因为豆子的老和嫩也是导致口感天差地别的因素之一、、、、

intercola

<B>以下是引用<I>一把菜刀</I>在2006-8-4 11:29:22的发言：</B>
？

老菜酷爱吃喝玩乐，，当然不能少了菜啊。。。

呵呵，难怪叫菜刀

一把菜刀

<B>以下是引用<I>nnf3jk</I>在2006-8-4 11:32:35的发言：</B>

<P>老菜有知音了</P>
<P>            </P>

你头像的MM的眼睛很深邃、很勾人，，老菜无法自拔。。。

intercola

<B>以下是引用<I>一把菜刀</I>在2006-8-4 11:33:30的发言：</B>
淡

那是因为豆子的老和嫩也是导致口感天差地别的因素之一、、、、

有道理，不过我们家买豆一般都是买嫩的，但是还会有点区别的。
以前高中学校外面一家炒四季豆超好吃，现在饭店都吃不来那味道了，这么一做，真有点那味道了，，菜刀可以去试试看，要是真不行，回头给你打，呵呵

Sleepycat

<P>做菜交流啊。。。赞</P><P>我平时也是习惯用油直接煸炒，不过在夏天时候一般用水焯熟了做凉拌的吃</P><P>不过我买了个烧烤盘以后，发现直接放在烤盘上边烤边加调料味道也很赞。不过比较费事</P>

nnf3jk

<B>以下是引用<I>一把菜刀</I>在2006-8-4 11:34:57的发言：</B>
&gt;

你头像的MM的眼睛很深邃、很勾人，，老菜无法自拔。。。

不是吧,
这都看出来了,厉害......
她在看他的男友.......

花心贝

<P>做菜的行家们...........出来.........</P><P>我不会做.........你们做给我吃好了.......</P>

nnf3jk

<B>以下是引用<I>Sleepycat</I>在2006-8-4 11:50:07的发言：</B>

<P>做菜交流啊。。。赞</P>
<P>我平时也是习惯用油直接煸炒，不过在夏天时候一般用水焯熟了做凉拌的吃</P>
<P>不过我买了个烧烤盘以后，发现直接放在烤盘上边烤边加调料味道也很赞。不过比较费事</P>

猫姐好能干,会弹钢琴会做饭

DJP

四季豆是什么啊?????????????

Sleepycat

<B>以下是引用<I>nnf3jk</I>在2006-8-4 11:54:56的发言：</B>
&gt;

猫姐好能干,会弹钢琴会做饭

因为我不爱吃外面的东西。所以就得自己做咯