[分享]介绍一下我们靖江的美食

埋骨梅阿查

<P>蟹黄汤包</P><P>首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。</P><P>那不是纯肥肉的？</P><P>好油的说！</P><P>汤汁会不会油的让人反胃？</P><P>期待吃~~~~~~~~</P>

刘亦菲

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小卓</I>在2007-1-29 15:44:20的发言：</B>

<P>哇`~~好诱人哦</P>
<P>看上去都那么好吃</P>
<P>偶饿了`~~~~~~~~~~~</P></DIV>

小六的管家？难道是六兄的girl？

梅阿查蓝黑

哈哈，和楼主是老乡，我喜欢吃刀鱼，我奶奶就是靖江的

刘亦菲

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>梅阿查蓝黑</I>在2007-1-29 16:16:20的发言：</B>
哈哈，和楼主是老乡，我喜欢吃刀鱼，我奶奶就是靖江的</DIV>

兄弟，握个手。

汉寿亭侯

<P>这个贴子偶太稀饭鸟</P><P>

       河豚有大毒，但靖江历来不乏擅烹之人。河豚烧青菜最负盛名。鱼肉鲜嫩味醇，青菜油而不腻，常食可以健胃。河豚之美在于它的奇香。河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出半个村，一条巷，弥漫一大片，难怪河豚要作为最后一道菜端上来，因为一尝河豚，则百菜无味，可见它具有压倒一切美味佳肴的魅力。

很小的时候就听说河豚了，就是从来没有吃过</P><P>楼主家是靖江的啊，可惜偶是河南人，以前从来不知道的说；不过这次又长了见识了</P>

刘亦菲

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>埋骨梅阿查</I>在2007-1-29 15:46:25的发言：</B>

<P>蟹黄汤包</P>
<P>首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。</P>
<P>那不是纯肥肉的？</P>
<P>好油的说！</P>
<P>汤汁会不会油的让人反胃？</P>
<P>期待吃~~~~~~~~</P></DIV>

不会的，很好吃的。

蓝与黑的悲哀

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>汉寿亭侯</I>在2007-1-29 16:36:20的发言：</B>

<P>这个贴子偶太稀饭鸟</P>
<P>。很小的时候就听说河豚了，就是从来没有吃过</P>
<P>楼主家是靖江的啊，可惜偶是河南人，以前从来不知道的说；不过这次又长了见识了</P></DIV>

泊泊去吧，上海过去很方便的，长途汽车站大巴，2个小时不到，就到啦。车费50

刘亦菲

楼上的好象对靖江很熟的样子，不会是光顾过靖江的第三产业吧？

初吻给了烟

<P>口水ｉｎｇ．．．．．</P><P>　　　　　</P>

夜メ星坠之魅

<P>卖像不错，不知道味道好不好</P>