【睡睡私房菜】吃苦也要吃得有味——苦瓜炒蛋

沉睡山谷

苦瓜是清热解毒的食物，介个大家都知道咯。小时候怎样也吃不惯，可上了高中之后便迷上了苦瓜（其实是因为我经常上火），吃着吃着也就不觉得它苦了。家里常做的就是清炒苦瓜，其实苦瓜还有很多种做法呢，苦瓜炒蛋是一道美味的菜式，前段时间出差在宾馆里常吃咸蛋黄焗苦瓜，觉得特别特别地好吃，只是这个还没有研究出来做法，只好先告诉大家苦瓜炒蛋的做法先了：）
做法如下：
材料：苦瓜一根，鸡蛋2个。
1.苦瓜对半切开，去籽，切成薄片。鸡蛋两个打散。
2.水开下苦瓜绰一下，不喜欢苦味的就多绰一会儿时间。捞起沥干水分，放凉。
3.把打散的鸡蛋调入凉过的苦瓜，拌匀。
4.起油锅，倒入3，像炒鸡蛋一样，放入盐，鸡精。起锅装盘。

rodericknat

<P>吃苦瓜要看心情。。。。</P><P>呵呵</P>

铮铮日上

<P>苦瓜啊，好难吃，情愿吃蛋</P>

vktnt

<P>苦瓜不喜欢吃啊。。。。。。。。。</P>

aylhx

<P>西红柿生吃也不错啊!
我经常去的"西北面吃"的凉拌面,也有放这个凉拌的!</P>

wo2llc

<P>苦瓜太苦了,虽然知道吃了对身体好,但也太苦了,不想吃!</P>

纪念日

<B>以下是引用<I>一把菜刀</I>在2005-9-9 15:14:13的发言：</B>
夏天吃这道菜好，，很好。。。。

哥哥肯定在家常做这个菜吃~~

纪念日

<B>以下是引用<I>zzc0629</I>在2005-9-9 10:05:58的发言：</B>

<P>如果你是女的，那我可以说以后将是一个非常好的太太~~~~</P>

汗 你觉得会有一个男生注册如此ID??发如此帖子???

一把菜刀

夏天吃这道菜好，，很好。。。。

pelefein

<P>成不成为人上人</P><P>与</P><P>吃不吃苦是没有直接联系的</P><P>不过把成功太丑化</P><P>成功只是辛勤正确执着的追求后</P><P>水到渠成的一种简单后果</P>