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小贝的懒人食堂(2楼名单不断更新) [复制链接]

Prima Squadra

悟空滴小马甲

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发表于 2007-4-3 19:08:33 |只看该作者
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<P>看了这样多,怎么能没有湘菜呢?</P><P>嘿嘿,好歹我这样的大厨师就来两个最为基本的菜把。虽说简单但要做出来好不好吃得看手艺了。
菜名:青椒炒肉</P><P>
1, 先把切好的瘦肉条放少许的点盐,味精,酱油,拌匀点。然后往锅里加油炒到半熟,先放到碗里。
2,把锅子加热,不要放油。把切好的辣椒片(丝)放到锅里炒,炒到辣椒皮泛起。
3,把先前炒的瘦肉条加进来一起炒,放入油,大蒜末,豆豉(根据个人口味加酱油或盐)
4,就这样不停的炒1-2分钟就可以出菜了。</P><P>菜名:土匪猪肝
1,将切好的猪肝片放少许的点盐,味精,酱油,再拌匀。然后往锅里加油炒到半熟,再放到碗里。
2,把锅子加热,放入油,把先准备的老姜片,大蒜片(稍微多放点),放入里面炒,然后放入老干妈。(这时的火一定不要太大了)
3,将先炒好的猪肝片倒进来,然后放入辣椒片(丝)一起炒。(这时根据个人口味加酱油或盐)

4,就这样不停的炒1-2分钟,最后洒上点葱花就OK了。</P>
    为你裸奔十三年,如今有件华丽衣裳了吧···

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